wtorek, grudnia 29, 2009
poniedziałek, grudnia 28, 2009
piątek, grudnia 25, 2009
wtorek, grudnia 22, 2009
piątek, grudnia 18, 2009
wtorek, grudnia 15, 2009
wtorek, grudnia 01, 2009
poniedziałek, listopada 30, 2009
sobota, listopada 28, 2009
środa, listopada 25, 2009
poniedziałek, listopada 09, 2009
pumpkin soup
simmer 1kg of pumpkin diced for 20 min;
sweat two onions sliced on butter, add two diced potatoes and 1 clove of garlic chopped;
add the softenned pumpkin;
pour in 1 l of vegetable (or meat) stock;
cook for 30 min;
season with salt and freshly ground black pepper;
at the end add double cream, grated parmigiano and pumpkin seeds
czwartek, sierpnia 13, 2009
niedziela, lipca 26, 2009
wtorek, lipca 21, 2009
niedziela, lipca 05, 2009
sobota, lipca 04, 2009
niedziela, czerwca 28, 2009
czwartek, czerwca 25, 2009
wtorek, maja 19, 2009
poniedziałek, maja 18, 2009
niedziela, maja 17, 2009
poniedziałek, maja 11, 2009
na Tydzień Wegetarianizmu
green vega curry:
peppers, broccoli, green beans,
fresh ginger,
bok choy, chicory
green curry paste,
creamed coconut,
spring onions, fresh coriander
niedziela, maja 10, 2009
asparagus soup - final stage
add a couple of tablespoons of sour cream,
season with freshly gound black pepper
(additional pinch of salt if needed)
and lime juice
and serve!
asparagus soup - third stage
add the tips and boil for another 5-7 minutes
until they are soft, but not too soft
asparagus soup - second stage
cook the remaing bits of the asparagus in salted and sweetened water
then mix well with a blender
czwartek, maja 07, 2009
niedziela, kwietnia 26, 2009
bardzo leniwe pierogi
recipe:
polish cottage cheese or rather "white cheese", not exactly cottage;
flour;
egg;
salt.
- mix altogether until not too soft not too tough (I have never measured them);
- roll with your fingers to a long roller shape
- cut the pierogi with a knife
- throw into the boiling water
- take out a minute after they come up to the surface
- serve with sugar and melted butter
----------------------
przepis:
ser biały;
mąka pszenna;
jajko;
sól.
- wymieszać wszystko razem - składnikow biorę na oko, żeby nie było ani za miękkie, ani za twarde :))
- wywałkować palcami długi wałek
- pociąć nożem
- wrzucić na gotującą wodę
- wyjąć minutę po wypłynięciu na powierzchnię
- podawać z cukrem i roztopionym masłem
niedziela, kwietnia 19, 2009
it's this time of year again :)
botwinka = baby beetroot soup
with sour cream, dill and hard boiled egg,
salt and pepper, lemon juice
środa, kwietnia 15, 2009
wtorek, kwietnia 14, 2009
środa, kwietnia 08, 2009
sobota, kwietnia 04, 2009
Subskrybuj:
Posty (Atom)